BlogChef

Monterey jack cheese tunnetaan yhtenä ruokakulttuurin monipuolisimmista juustoista. Sen klassista makuprofiilia ja kermaista rakennetta arvostetaan lukuisissa eri alueiden ruoissa. Mutta mitä tapahtuu, kun resepti vaatii sitä ja huomaat, että se on juuri loppunut? Älä murehdi, sillä sen tilalle löytyy vielä korvaavia aineita. Mutta ennen kuin aloitamme, mitä tiedämme Monterey Jack cheesesta? Ja mikä tekee siitä niin edullisen lisän erilaisiin ruokiin?

korvataan sanalle Monterey Jack Cheese

mikä on Monterey Jack Cheese?

Monterey Jack cheese on Juustomuunnos, joka on kotoisin Amerikan alueilta. Nimi tulee suositusta Montereyn Kaupungista Kaliforniassa, ja juusto valmistetaan joko rasvattomasta tai kokonaisesta lehmänmaidosta ja sitä vanhennetaan noin kuukauden ajan. Monterey Jack-juusto on valkoista, rakenteeltaan puolikovaa mutta sileää, joten se on helppo viipaloida tai raastaa. Ehkä huomattavin piirre Monterey Jack-juustossa on kuitenkin kermainen, mieto voinen maku. Tämä sulautuu niin hyvin resepteihin ja voit tuottaa ainutlaatuisen klassisen amerikkalaisen tai meksikolaisen maun reseptiin.

Monterey Jack-juustosta on eri variantteja, jotka kaikki on valmistettu samasta yleisestä menetelmästä, jossa nuoreen juustoon lisätään yrttejä ja mausteita tai annetaan juuston vanheta normaalia pidempään. Sinulla on kaksi yleistä lajikkeita Monterey Jack cheese; vuotiaiden Jack cheese ja Pepper Jack. Aged Jack cheese, joka tunnetaan myös nimellä dry jack, on Monterey Jack-juuston kypsytetty lajike. Tämä tyyppi valmistetaan antamalla nuoren juuston vanheta jopa 6 kuukautta, jolloin saadaan kiinteämpi rakenne, joka voidaan raastaa tai syödä sellaisenaan. Pepper Jack on kuitenkin saanut nimensä mausteisesta Monterey Jack-lajikkeesta, sillä siihen sekoitetaan mustapippuria ja chiliä. Tämä tyyppi on suosittu vaihtoehto meksikolaisessa keittiössä ja resepteissä, kuten tacoissa ja quesadilloissa.

ravintotiedot Monterey Jack Cheese

ravintotiedot Monterey Jack Cheese

Monterey Jack Cheese resepteissä

monipuolisen makunsa ja rakenteensa vuoksi Monterey Jack cheese on suosittu lisäys resepteihin maailmanlaajuisesti. Se on tunnetusti yksi tunnetuimmista juustoista Cheddarin, Goudan ja muiden klassikkojuustojen ohella. Monterey Jack cheese on All-American suosikki, ja tuskin löydän mitään klassista ja perinteistä amerikkalaista reseptiä, joka ei sisältäisi sitä. Sen kermainen koostumus ja mieto maku tekevät siitä säännöllisen lisän alkuruokiin ja pääruokiin.

Monterey Jack-juusto on yhtä suosittua myös Meksikon seuduilla. Koska se sulaa helposti ja sillä on pehmeä maku, joka tasapainottaa makua, monet kulinaariset asiantuntijat pitävät sitä leivontaresepteissään. Monterey Jack-juusto toimii myös mielenkiintoisena lisukkeena ja makeiden ja suolaisten ruokien täytteenä. Ja koska sitä saa eri-ikäisinä lajikkeina, voit päättää, kuinka terävä haluat sen maun olevan reseptissäsi.

Monterey Jack-juuston monipuolisuus on huomattu sen käytössä suosituissa resepteissä, kuten;

  • amerikkalaiset hampurilaiset
  • pizzat
  • Pasta-ja Pastaleivokset
  • voileipäkeksit, subit ja piiraat
  • Tex-Mex-annokset
  • makaronilaatikot
  • quesadillat
  • keksit ja keksit
  • tacot
  • leivonnaiset

Monterey Jack-juuston korvikkeet

jos joskus löydät itsesi Monterey Jack-juustosta kesken reseptin, älä pelkää. On todennäköistä, että sinulla on jo jotain keittiössäsi, joka korvaa sen, mutta et tiennyt. Auttaa sinua selvittää, nämä korvikkeet Monterey Jack cheese alla ovat paras vaihtoehto tuoda esiin, että jännittävä vaikutus lautasen.

kannattaa kuitenkin huomioida, että jokaisessa korvikkeessa on erilaisia ominaisuuksia, jotka tekevät niistä hyviä vaihtoehtoja Monterey Jack cheeselle. Ja yksi valitset riippuu siitä, mitä aiot saavuttaa resepti. Tässä valossa jotkin juuston korvikkeet ovat parempia resepteissä, jotka kaipaavat nuoremman Monterey Jack-juuston mietoa makua. Ja toiset toimivat parhaiten resepteissä, jotka vaativat vahvempaa makua, jonka vain iäkäs Jaakko voi tarjota.

Colby Cheese

Tillamook Medium, Sharp, Swiss Colby Jack Sliced Cheese

Colby cheese on ehkä makunsa ja rakenteensa puolesta lähimpänä Monterey Jack-juustoa. Koska se on tehty myös lehmänmaidosta, maku on yhtä mieto kuin Monterey Jack, ja sen pintarakenne on lähes sama puolikiinteä. Colby-juusto myös sulaa yhtä helposti, ja siitä voi viipaloida reseptejä, kuten voileipiä ja hampurilaisia. Colby-juusto on kuitenkin sisältä moisempaa ja vanhenee tietyissä resepteissä nopeammin kuin keksit, joten se on käytettävä nuorena Monterey Jackin sijasta. Silti se tarjoaa lähes saman herkullisen vaikutuksen hampurilaisiin, pastoihin, pizzoihin ja kekseihin.

Havarti-juusto

Cream Havarti-juusto

tämä juusto on yksi yleisimmistä Monterey Jack-juuston korvikkeista, koska sitä valmistetaan myös lehmänmaidosta. Alun perin tanskalainen muunnelma Havarti-juusto on koostumukseltaan kermaisempaa kuin Monterey Jack-juusto. Mutta niiden maku on lähes sama, on miedompi puolella, ja sellainen, se toimii hyvin korvikkeena Monterey Jack juusto reseptejä kuten hampurilaiset ja muut grillatut elintarvikkeet. Havarti-juusto myös sulaa yhtä hyvin kuin Monterey Jack-juusto, joten se sulautuu hyvin sen korvikkeeksi pizzoissa.

Edam-juusto

Hollantilainen Myllytanssi Edam-juusto

Edam-juusto toimii monissa resepteissä hyvin Monterey Jack-juuston korvikkeena. Tämä kiinteä juusto on hollantilaista alkuperää ja sillä on ainutlaatuinen pallomainen muoto, jossa on punainen vahapintainen Turkki. Edam-juusto on kiinteämpää kuin Monterey Jack-juusto, joten se sopii erinomaisesti resepteihin, joissa tarvitaan juustoraastetta tai viipaleita. Ja sen makuprofiili on kermainen ja pähkinäinen, suolaisilla sävyillä. Nuoremman Edam-juuston rakenne on keväinen, ja kypsyessään maku on lähempänä Monterey Jack-juustoa. Ja molempia voidaan käyttää pizzoissa, hampurilaisissa ja voileivissä tai servereissä lisukkeina tai sormiruokina viinin kanssa.

American Muenster Cheese

Land O Lakes 160 Slice Yellow American Cheese

tätä juustoa ei tule sekoittaa Ranskan Alsacen alueelta peräisin olevaan Munster-juustoon. Ranskalainen Munster-juusto on raskaampaa ja siinä on voimakkaampi, savuinen makuprofiili. Amerikkalaisella Muenster-juustolla on kuitenkin miedompi maku, joka muistuttaa Monterey Jack-juustoa. Se on myös rakenteeltaan puolipehmeä, väriltään keltainen. American Muenster juustoviipaleet yhtä helposti kuin Monterey Jack cheese ja sopii erinomaisesti voileipiin ja hampurilaisiin. Se myös sulaa hyvin, joten voit korvata Monterey Jack-juuston myös pizzaresepteissä.

Goudajuusto

nauravan lehmän Mini Babybel puolipehmeä juusto, Gouda

kaikkien aikojen suosituin ja monipuolisin Hollantilainen juustolajike, Gouda on toinen täydellinen korvike Monterey Jack-juustolle. Se muistuttaa rakenteeltaan ja maultaan Monterey Jack-juustoa, jolla on sama mieto maku. Merkittävä syy tähän on se, että Goudaa, kuten Monterey Jack-juustoa, valmistetaan myös lehmänmaidosta. Kermaisen maun lisäksi maussa oli myös häivähdyksiä sitruksesta. Gouda sulaa helposti ja toimii grillatuissa resepteissä ja pizzoissa. Ja voit vuorotella joko nuorempi tai vuotiaiden Gouda nuorempi tai vuotiaiden Monterey Jack juusto vastaavasti tahansa resepti.

Frequently Asked Questions (FAQ)

Voiko mozzarellajuuston korvata Monterey Jack cheeselle?

mozzarellan maku on mautonta verrattuna Monterey Jack-juustoon, eikä se välttämättä toimi hyvin sen korvikkeena joissakin resepteissä. Jos resepti vaatii kuitenkin vain Monterey Jack-juuston kermaisuutta ilman, että sillä on liikaa vaikutusta kokonaismakuun, voit korvata sen mozzarellalla.

onko Cheddar Jack sama kuin Monterey Jack?

Ei. Cheddar Jack on johdannainen Monterey Jackin ja Cheddar-juuston yhdistelmästä. Joskus nähdään vaihtoehtona Monterey Jack-juustolle resepteissä, sillä on myös cheddarjuuston ominaisuuksia.

onko Pepper Jack oikeaa juustoa?

kyllä on. Pepper Jack on yhtä todellinen kuin muutkin juustot. Se eroaa vain siinä, että se on maustettu mausteilla ja yrteillä, kuten jalapeñoilla, rosmariinilla, habanero-chilillä, paprikoilla ja valkosipulilla.

johtopäätös

koska Monterey Jack-juustoa ei ole, mitä tahansa näistä korvikkeista voidaan käyttää saman vaikutuksen aikaansaamiseksi resepteissä. Jokainen tulee jotain erityistä tarjota sekä niiden samanlaisia ominaisuuksia Monterey Jack cheese. Joten varmista, että tutkit näitä mahdollisuuksia luoda upeita ruokia.

Vastaa

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista.