Marmite vs Marmite : En Quoi Sont-Elles Différentes ?

Quand il s’agit d’une marmite ou d’une marmite, elles sont très similaires, en fait elles sont si similaires, qu’elles ont tendance à être utilisées de manière interchangeable. Cependant, lorsque vous les examinez en profondeur, ils présentent certaines différences, et il est vraiment utile de connaître les différences afin que vous sachiez laquelle conviendra le mieux à votre scénario spécifique.

Continuez à lire pour découvrir les similitudes et les différences entre les marmites et les marmites.

Qu’est-ce qu’une marmite?

Une marmite est une marmite robuste, elle est généralement en fonte, mais vous pouvez également les trouver en fonte émaillée, elle a une base large avec des parois courtes et épaisses, un couvercle bien ajusté et sa forme ovale. Il est idéal pour certaines techniques de cuisson comme la caramélisation, le brunissement, le braisage ou même le mijotage. Enfin, les fours hollandais sont célèbres pour être utilisés lors des feux de camp en raison de leur capacité à tolérer la chaleur directe des flammes.

En quoi les marmites sont-elles différentes d’une marmite ?

Une marmite peut ressembler à une marmite, mais elles sont très différentes, et si vous obtenez une marmite alors que vous avez réellement besoin d’une marmite, vous serez dans une grande déception.

Continuez à lire pour connaître les principales différences entre une marmite et une marmite.

Les marmites sont en fonte & Les marmites sont en acier inoxydable

La première différence majeure réside dans le matériau dont elles sont faites, les marmites sont généralement en fonte ou en fonte émaillée, tandis que la plupart des marmites sont en acier inoxydable. La raison en est qu’une marmite en fonte peut être utilisée à très haute température, comme la cuisson au feu de camp ou au four, où les marmites ont été conçues pour être utilisées dans les portes des poêles, de sorte qu’elles ne nécessitent pas la tolérance à la chaleur de la fonte. Et parce que les marmites sont déplacées beaucoup plus que les marmites, elles doivent être plus légères pour faciliter la cuisson, c’est pourquoi elles sont fabriquées en acier inoxydable.

Une dernière remarque à ce sujet, une marmite émaillée ne peut tolérer la même chaleur qu’une marmite en fonte ordinaire, donc si vous cherchez à cuisiner à haute température, il est préférable d’éviter le revêtement d’émail sur votre marmite.

Les marmites sont beaucoup plus lourdes que les marmites

Le point suivant est lié au matériau, et c’est le poids. Parce que les fours hollandais sont en fonte, ils sont très lourds, surtout lorsqu’ils sont remplis de nourriture. Et quand je dis lourd, je veux dire vraiment lourd, environ 11 livres sans nourriture. Alors que les marmites sont très légères en raison de leur acier inoxydable, elles pèsent environ 4 à 5 livres en fonction de celui que vous achetez, ce qui les rend beaucoup plus faciles à manipuler dans la cuisine.

Les marmites nécessitent un assaisonnement et les marmites ne le font pas

Comme toute fonte, en ce qui concerne les marmites, vous avez besoin de fonte assaisonnée, oui, vous devez assaisonner votre marmite en fonte si elle n’a pas de revêtement en émail. La raison en est que la fonte fera naturellement coller les aliments, l’assaisonnement fournit une barrière protectrice lisse autour de la fonte qui est naturellement antiadhésive, elle protégera également votre fonte de l’humidité de l’environnement l’empêchant de rouiller.

Et comme les marmites sont en acier inoxydable, elles ne nécessitent pas d’assaisonnement car elles ont naturellement une finition antiadhésive.

Les marmites ont une forme différente des marmites

Bien qu’une marmite ressemble beaucoup à une marmite, une marmite a une forme différente de celle-ci, elle est plus ovale avec des côtés inclinés et, surtout, elle a un couvercle étanche. Cela permet à la marmite de sceller la vapeur et de créer une atmosphère d’auto-badigeonnage comme mentionné par une cuisson fine. Une atmosphère auto-badigeonnante est nécessaire pour le braisage afin de garder ces viandes tendres.

Une marmite en revanche est circulaire avec des côtés droits et elle est plus haute avec un couvercle lâche. La hauteur permet à la marmite de cuire de grandes quantités d’aliments sans prendre beaucoup de place sur la cuisinière, ce qui est parfait lorsque vous en avez besoin pendant la cuisson d’autres aliments dans des casseroles. Le couvercle lâche permet à la vapeur de s’échapper, ce qui aide beaucoup à réduire les sauces et les aliments que vous ne voulez pas trop humides comme le riz.

Les marmites cuisent des aliments différents des marmites

Comme indiqué ci-dessus, les marmites peuvent être interchangeables avec les marmites, mais il existe certains aliments pour lesquels les marmites sont bonnes et certains aliments pour lesquels les marmites sont bonnes.

Les marmites sont essentiellement des outils de braisage, car il s’agit d’une grande marmite, vous pouvez y insérer des sauces et des viandes pour le braisage, et les viandes ont besoin d’humidité. Parce que les marmites sont grandes avec un couvercle étanche, elles peuvent manipuler beaucoup de sauce pour la viande et aider à la badigeonner en piégeant la vapeur à l’intérieur. Ces deux traits ne permettent pas seulement de braiser, mais tout ce qui a meilleur goût en général et qui est humide, par exemple le piment car il contient du bœuf, et le bœuf séché au piment n’est pas idéal.

Les marmites sont plus difficiles à ranger que les marmites

Parce qu’une marmite est lourde et non empilable, elles sont assez difficiles à ranger, surtout si vous avez une petite cuisine. Non seulement leur taille et leur poids les rendent difficiles à stocker en termes d’espace, mais si vous avez de la fonte émaillée, vous pouvez facilement les ébrécher lors du stockage.

Une marmite est beaucoup plus facile à stocker, car elle est empilable et légère, et l’acier inoxydable ne s’ébrèche pas. Ainsi, quelle que soit la taille de votre cuisine, les marmites seront toujours stockables.

Qu’est-ce qu’une marmite ?

Une marmite est une marmite haute, avec une base large et des côtés droits, elle a un couvercle lâche et elles sont généralement en acier inoxydable. Ils sont brillants pour faire des stocks et des bouillons, des ragoûts et des sauces. Leur taille de cisaillement est parfaite pour la cuisson d’aliments en vrac, et ils sont fabriqués en acier inoxydable pour le garder léger pendant la cuisson.

Quelles sont les similitudes entre les marmites et les marmites ?

Vous avez probablement déjà remarqué que les marmites et les marmites se ressemblent, et cela ne peut signifier qu’une chose, elles ont des similitudes, alors quelles sont-elles?

Ils peuvent tous deux cuisiner de grandes quantités de nourriture

Eh bien, la principale similitude est qu’ils peuvent tous les deux cuisiner de grandes quantités. Donc, si vous aimez la préparation des repas, ou si vous aimez simplement économiser de l’argent en cuisinant en vrac, alors une marmite ou une marmite sera l’achat parfait pour vous.

Ils sont tous les deux parfaits pour la cuisson lente

La prochaine étape est la technique de cuisson, ils sont tous les deux fantastiques pour la cuisson lente, mais ils traitent tous les deux de recettes différentes, donc même si vous aimez la cuisson lente, vous préférerez peut-être une marmite ou une marmite, nous y reviendrons plus tard, mais dans l’ensemble, les marmites et les marmites sont utilisées pour la cuisson lente.

Ils sont tous deux fabriqués à partir de métaux

La prochaine étape est le matériau, les marmites et les marmites sont fabriquées à partir de métaux, de sorte que vous n’en verrez aucun type antiadhésif ou céramique.

Ils peuvent être utilisés de manière interchangeable

Et la similitude finale est qu’ils peuvent tous les deux être utilisés de manière interchangeable, il y a quelques différences avec le processus de cuisson qui peuvent donner des résultats légèrement différents, mais il n’y a rien que je puisse cuisiner dans une marmite que je ne peux pas cuisiner dans une marmite.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.