Nourriture – Le Mulet étourdi

Lagavulin 16 ans (Écosse) – tourbe massive et chêne! très épais et riche. une énorme bouchée de malt et de xérès avec une bonne douceur fruitée

Bruichladdich Laddie classic (Ecosse) – du sucre d’orge et un soupçon de menthe avant de déboucher sur les plus belles notes de fleurs sauvages fraîchement coupées; renoncule, marguerite, reine des prés, myrte, primevère et fleur de cerisier

Malt Helleyers Road Distillery terminé en Fût de Pinot Noir (Australie) – fruits frais sur céréales, une touche de vanille, huile de coco avec une pointe d’épices évidente dans le fond. de texture crémeuse, des saveurs maltées promises par le nez de façon des plus distinguées. une touche alléchante

Teelings Single Grain (Irlande) – rouge « baie » cuivre foncé, épicé avec des notes de fruits. forte épice au début évoluant vers de riches fruits rouges et une complexité de tanins secs avec une finale sèche dominée par le bois et les épices

Nouvelle-Zélande Île du Sud 15 ans (Nouvelle-Zélande) – chêne riche et grillé – assez tropical aussi, avec un soupçon de noix de coco et de goyave. floral. bouche épicée et grillée. vanille crémeuse et basse-cour. herbe séchée, piment de la jamaïque. malt. finale épaisse et maltée.

Hibiki Harmony (Japon) – Pointe de framboise, de miel et de malt sucré. Fort mais subtil, extrêmement parfumé et sucré, équilibré par des notes épicées de gingembre et de chêne. Vif et velouté avec des notes définies de vanille et de miel. La douceur des céréales est tenue en échec par un chêne plus robuste et un fruité exotique riche, en particulier la framboise et la prune

Nikka Taketsuru 12yr (Japon) – nez d’huiles de noix et de zestes, un caractère floral agréable avec un peu de fruits tropicaux et une note racinée. La bouche est douce et douce avec une bonne douceur et des épices d’hiver. Une belle note d’agrumes se développe avec des notes plus de fruits tropicaux et un peu de rhum. La finale est de longueur moyenne avec des fruits et des zestes.

Laisser un commentaire

Votre adresse e-mail ne sera pas publiée.