네덜란드 오븐 대 스톡 냄비:어떻게 다릅니 까?

그것은 재고 냄비 대 네덜란드 오븐에 올 때,그들은 매우 유사하다,사실 그들은 너무 유사하다,그들은 같은 의미로 사용되는 경향이 있음. 그러나,당신이 그들을 깊이 볼 때,그들은 약간의 차이가 있습니까,그리고 당신이 당신의 특정 시나리오에 가장 적합한 어느 알 수 있도록 차이를 알고 정말 유용합니다.

네덜란드 오븐과 스톡 냄비가 각각 가지고있는 유사점과 차이점을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

네덜란드 오븐은 무엇입니까?

네덜란드 오븐은 무거운 의무 요리 냄비,그것은 일반적으로 주철로 만든하지만 당신은 또한 에나멜 주철에서 찾을 수 있습니다,그것은 짧은 두꺼운 벽,꽉 끼는 뚜껑과 넓은 기반을 가지고 있으며,그것은 타원형이다. 캐러멜 라이징,브라우닝,브레이징 또는 끓인 것과 같은 특정 요리 기술에 탁월합니다. 마지막으로,네덜란드 오븐은 화염에서 직접 열을 견딜 수있는 능력으로 인해 캠프 파이어에서 사용되는 것으로 유명합니다.

네덜란드 오븐은 스톡 냄비와 어떻게 다른가요?

네덜란드 오븐은 스톡 냄비와 비슷하게 보일 수 있지만 매우 다르며 현실적으로 네덜란드 오븐이 필요할 때 스톡 냄비를 얻으면 큰 실망감을 느낄 것입니다.

네덜란드 오븐과 스톡 냄비의 주요 차이점을 알아 보려면 계속 읽으십시오.

네덜란드 오븐은 주철로 만들어집니다&스톡 냄비는 스테인레스 스틸로 만들어집니다

첫 번째 주요 차이점은 네덜란드 오븐은 일반적으로 주철 또는 에나멜 주철로 만들어지며 대부분의 스톡 냄비는 스테인레스 스틸 스톡 냄비입니다. 이 대 한 이유는 주철 네덜란드 오븐 모닥불 요리 등 매우 높은 열에 사용할 수 있습니다 또는 오븐,어디 재고 냄비 스토브에 문에서 사용 하도록 설계 되었습니다,그래서 그들은 주철의 열 허용을 필요 하지 않습니다. 그리고 재고 냄비는 네덜란드 오븐보다 훨씬 더 주위에 이동하기 때문에,그들은 스테인레스 스틸로 만들어진 이유는 쉽게 요리를 만들기 위해 가벼운해야합니다.

이것에 마지막 주,에나멜을 입힌 네덜란드 오븐은 보통 무쇠 네덜란드 오븐과 동일한 열을 관대히 다룰 수 없다,그래서 당신이 고열에 요리할 것을 보는 경우에,당신의 네덜란드 오븐에 사기질 코팅을 피하는 것이 최상 이다.

네덜란드 오븐은 스톡 냄비보다 훨씬 무겁다

다음 요점은 재료와 관련이 있으며 그 중량입니다. 네덜란드 오븐은 주철로 만들어지기 때문에 특히 음식으로 가득 차있을 때 매우 무겁습니다. 그리고 내가 무겁다고 말할 때,나는 음식이 들어 있지 않은 약 11 파운드의 무거운 것을 의미합니다. 재고 냄비는 스테인레스 스틸 되 고 매우 가벼운,하는 동안 그들은 대략 무게 약 4-5 파운드 어느 하나에 따라 당신이 구입,부엌에서 처리 하기 훨씬 쉽게 만들기.

네덜란드 오븐은 조미료가 필요하고 스톡 냄비는

모든 주철과 마찬가지로 네덜란드 오븐에 관해서는 노련한 주철이 필요합니다. 무쇠가 자연적으로 음식을 찌르는 원인이 되기 때문에 인 이유는,조미료 제공합니다 자연적으로 비 지팡이 인 무쇠의 주위에 매끄러운 방어적인 방벽을,그것 또한 보호할 것입니다 부식에서 그것을 방지하는 환경에 있는 습기에서 당신의 무쇠를 입니다.

그리고 재고 남비는 스테인리스에게서 하기 때문에,자연적으로 붙지 않는 끝이 있기 때문에 조미료를 요구하지 않는다.

네덜란드 오븐은 스톡 냄비와 다른 모양을 가지고

네덜란드 오븐은 스톡 냄비와 매우 유사하지만 네덜란드 오븐은 모양이 다르며 측면이 기울어 진 타원형이며 가장 중요한 것은 뚜껑이 꽉 차 있다는 것입니다. 이 네덜란드 오븐 증기에 밀봉 하 고 잘 요리에 의해 언급 한 바와 같이 자기 가봉 분위기를 만들 수 있습니다. 자기 가봉 분위기는 부드러운 그 고기를 유지하기 위해 찐 필요합니다.

반면에 주식 냄비는 직선 측면과 원형이며 느슨한 피팅 뚜껑 키가. 키가 큰 냄비에 다른 음식을 요리 하는 동안 끓어 오르기 직전에 그것을 필요로 할 때 완벽 한 난로에 많은 공간을 차지 하지 않고 많은 양의 음식을 요리 하는 재고 냄비 수 있습니다. 느슨한 피팅 뚜껑 탈출 소스와 쌀 처럼 너무 습 한 싶지 않아 음식을 줄이는 데 도움이 많은 증기를 수 있습니다.

네덜란드 오븐 재고 냄비 보다 다른 음식을 요리

위에서 말했듯이,네덜란드 오븐 재고 냄비와 상호 교환할 수 있습니다.,그러나 거기에 특정 음식 네덜란드 오븐은 좋은,그리고 주식 냄비에 대 한 좋은 특정 음식.

네덜란드 오븐은 기본적으로 찐 도구입니다,그것은 큰 네덜란드 오븐이기 때문에,당신은 찐 내부에 소스와 고기를 모두 넣을 수 있습니다,고기는 수분이 필요. 네덜란드 오븐은 꽉 뚜껑 큰 때문에,그들은 고기에 대 한 소스를 많이 처리할 수 있으며 또한 내부 증기를 트래핑 하 여 양념 도움이. 이 두 가지 특성은 단지 찐 것을 허용하지 않지만 일반적으로 더 맛이 좋은 것은 촉촉한 것,예를 들어 고추에 쇠고기가 포함되어 있기 때문에 고추에 말린 쇠고기는 적합하지 않습니다.

네덜란드 오븐은 스톡 냄비보다 보관하기가 더 어렵습니다

네덜란드 오븐은 무겁고 쌓을 수 없기 때문에 특히 작은 부엌이있는 경우 보관하기가 매우 어렵습니다. 뿐만 아니라 그들의 크기 및 무게는 공간의 점에서 저장하게 그(것)들을 어려운 시키는가,그러나 당신이 무쇠를 에나멜을 입힌 경우에,저장할 때 당신은 쉽게 그(것)들을 잘게 썰 수 있다.

스톡 냄비는 쌓을 수 있고 무게가 가볍기 때문에 보관하기가 훨씬 쉽고 스테인레스 스틸은 칩이 없습니다. 따라서 부엌의 크기에 관계없이 재고 냄비는 항상 보관할 수 있습니다.

주식 냄비는 무엇입니까?

스톡 냄비는 넓은 기지와 직선 측면,그것은 느슨한 뚜껑을 가지고 있으며,그들은 일반적으로 스테인레스 스틸로 만들어진,키가 큰 요리 냄비입니다. 그들은 주식과 국물,스튜 및 소스를 만드는 데 탁월합니다. 그들의 가위 크기는 부피에 있는 음식을 요리하기를 위해 완벽하,스테인리스에게서 요리하는 동안 그것을 라이트급 선수 지키기 위하여 합니다.

네덜란드 오븐과 스톡 냄비의 유사점은 무엇입니까?

당신은 아마 이미 네덜란드 오븐과 주식 냄비가 비슷하게 보이는 것으로 나타났습니다,그것은 단지 한 가지를 의미 할 수있다,그들은 유사성을 가지고,그래서 그들은 무엇인가?

둘 다 많은 양의 음식을 요리 할 수 있습니다

주요 유사점은 둘 다 많은 양을 요리 할 수 있다는 것입니다. 당신이 식사 준비를 좋아하거나 단순히 대량으로 요리하여 비용을 절감하고 싶은 경우에 따라서,다음 중 네덜란드 오븐 또는 주식 냄비는 당신을위한 완벽한 구매 될 것입니다.

그들은 모두 느린 요리에 대 한 좋은

다음은 요리 기술,그들은 모두 느린 요리에 대 한 환상적인,하지만 그들은 모두 다른 조리법과 거래,그래서 비록 느린 요리를 좋아,네덜란드 오븐 또는 주식 냄비 중 하나를 선호 수 있습니다.,우리는 나중에 얻을 것 이다,하지만 전반적으로,그들은 모두 네덜란드 오븐과 주식 냄비 느린 요리에 사용 됩니다.

그들은 모두 금속으로 만든

다음은 재료,재고 냄비와 네덜란드 오븐 모두 금속으로 만든,그래서 당신은 그들의 비 스틱 또는 세라믹 유형을 볼 수 없습니다.

그들은 상호 교환 가능 하 게 사용할 수 있습니다

최종 유사점은,둘 다 상호 교환 가능 하 게 사용할 수 있습니다.,약간 다른 결과 발생할 수 있는 조리 과정에 약간의 차이가 있다,하지만 난 네덜란드 오븐에서 요리할 수 없는 스톡 냄비에 요리 할 수 있는 아무것도.

답글 남기기

이메일 주소는 공개되지 않습니다.